本网讯（记者赵媛媛报道）为提高食品安全“守底线，查隐患，保安全”专项行动的实效性，从7月1日开始，山东潍坊市潍城区市场监管局利用一个月的时间对辖区内小餐饮、小作坊、小摊点开展“三小”食品安全专项整治和专项监督抽检，规范“三小”食品经营行为，有效防范夏季高温天气食品安全风险。 

执法人员针对食品“三小”监管中的问题和难点，重点对证照是否齐全，健康证件是否有效，食品原料采购是否落实索证索票、进货查验制度，食品原料是否变质、过期，食品储存条件、加工操作是否规范，经营场所卫生状况是否达标等内容进行了检查。要求经营业户把好畜禽肉类、水产的来源质量关，严格落实索证索票，守住保障食品安全的源头。并结合辖区实际，在检查同时对“三小”业户进行了食品专项监督抽检，及时发现隐患防范风险。

下一步，将继续加大监督检查力度，采取“回头看”措施，做到检查一户，整顿一户，达标一户。通过专项治理，规范“三小”食品经营行为，进一步提高经营者食品安全意识，切实维护辖区群众舌尖上的安全。